27 FAVORITE
แม่สาย เชียงราย
กาแฟที่บอกได้ว่ามาจากไหน
เราคั่วเองทุกล็อต วัดทุกค่า และเปิดข้อมูลทั้งหมดให้คุณอ่านก่อนตัดสินใจ
ดูเมล็ดทั้งหมดเลื่อนลง
ล็อตประจำเดือน
ดอยปางขอน
หมักไร้อากาศ 72 ชั่วโมงบนดอยที่สูง 1,400 เมตร แล้วตากทั้งผลอีก 21 วัน ได้สตรอว์เบอร์รีกับไวน์แดงที่ชัดจนไม่ต้องเดา ล็อตนี้มีแค่ 90 กิโลกรัมต่อปี
คัดมาให้
ที่คนสั่งบ่อยที่สุด
LIMITED EDITIONSMALL BATCH
27 FAVORITE
NEWLIMITED EDITION
27 FAVORITE
อเมริกาโน่
฿55โกโก้ | คาราเมล | ส้มแมนดาริน
27 FAVORITE
ลาเต้
฿65นมสด | คาราเมล | โกโก้
27 FAVORITE
คาปูชิโน่
฿65โฟมนม | โกโก้ | ถั่วคั่ว
27 FAVORITE
คอลด์บรูว์
฿80เบอร์รี | โกโก้ | ชาดำ
เครื่องมือ
โรงคั่ว
คั่วหลังร้าน ทุกสัปดาห์
เครื่องคั่ว Giesen W6A ตั้งอยู่หลังเคาน์เตอร์ เราเก็บโปรไฟล์ทุกล็อตเป็นข้อมูล แล้วเอาขึ้นเว็บให้คุณดูได้ว่ากาแฟถุงนั้นผ่านอะไรมาบ้าง
เบื้องหลังแก้วนี้
จากเมล็ด สู่กาแฟหนึ่งแก้ว
ดูขั้นตอนที่เราทำจริงหน้าบาร์ ตั้งแต่เลือกเมล็ด บด ไปจนถึงช่วงที่กาแฟเริ่มเผยกลิ่นและรสออกมา
ETHIOPIA · ES-90
เลือกเมล็ด
เริ่มจากเมล็ดที่มีบุคลิกชัด แล้วปรับสูตรให้เข้ากับแต่ละล็อต
MAE SUAI · CHIANG RAI
บดสดหน้าบาร์
บดตามสูตรต่อแก้ว เพื่อให้ขนาดผงและเวลาไหลสม่ำเสมอ
POUR OVER · 27%CAFE
Bloom
ช่วงแรกของการดริปที่กลิ่นกาแฟเริ่มเปิด ก่อนค่อย ๆ เติมน้ำจนจบแก้ว
แหล่งปลูก
สามดอยที่เราไปเอง
รับประจำ
ให้กาแฟมาหาคุณเอง
เลือกเมล็ด ขนาด และรอบส่ง 1–8 สัปดาห์ เราคั่วสดตามรอบและลดให้ 5% ทุกครั้ง
เรียนรู้
ค้าส่ง
เปิดร้านของคุณเอง
เราส่งเมล็ด ตั้งเครื่อง เทรนบาริสต้า และคั่วตามโปรไฟล์ที่ตกลงกัน มีรอบส่งทุกสัปดาห์ในเขตเชียงราย
บันทึก
รางวัลและการยอมรับ
มาเจอกัน
ถนนป่ายาง แม่สาย
หน้าร้าน โรงคั่ว และแล็บวัดค่าอยู่ที่เดียวกัน แวะช่วงบ่ายจะได้คุยกับบาริสต้าแบบไม่รีบ
เลือกซื้อ
เริ่มจากตรงนี้
ยังเลือกไม่ถูก
ให้เราช่วยเลือกให้
ตอบ 6 คำถามสั้น ๆ แล้วเราจะบอกว่าเมล็ดหรือเมนูไหนน่าจะตรงกับคุณที่สุด
เริ่มเลย